Mesabanda para sala de despiece
Banda para que varias personas trabajen a la vez en la sala de despiece. En acero inoxidable, con mesas laterales y plato giratorio opcional. Se fabrica según tu capacidad y espacio.
Soluciones para
tu proceso
Los equipos que diseñamos y fabricamos en acero inoxidable, en cinco líneas. Todos se hacen según tu capacidad y tu espacio.
LÍNEA 01
Sala de despiece y res
Equipos para el despiece y el manejo de canales de res.
Sistema de rieles para cuartos canaleros
Rieles aéreos para transportar y almacenar canales de res y cerdo colgadas. Las vías cambiables las reparten por los distintos carriles del cuarto frío.
Despieladora de bovinos
Equipo hidráulico que hala la piel de la res y la separa de la canal, con un rodillo y dos cadenas. Una banda lleva la piel a la zona de salado.
LÍNEA 02
Rastro de cerdo
Equipos para las etapas del rastro de cerdo.
Tina de escaldado industrial para cerdo
Sumerge el cerdo en agua hirviendo para aflojar el pelo antes de la depilación. Es la tercera etapa del rastro de cerdos y se fabrica a la medida de tu espacio.
Escaldadora industrial de cerdos
Tambor giratorio que limpia vísceras y patas de cerdo y res con agua caliente, químicos y vapor, sin cocerlas. Se fabrica según la capacidad del rastro.
Cadenas de izaje para rastro de cerdo
Cadenas de pernos metálicos que levantan a los cerdos desde la cama de desangrado y los llevan al escaldado. Recorrido fijo y motores de gran capacidad.
LÍNEA 03
Bandas y empaque
Transporte del producto y empaque final.
Banda transportadora curva Intralox
Banda curva que salva intersecciones y forma circuitos completos entre áreas y niveles, incluidos los cuartos fríos. Estructura de acero inoxidable con guías de plástico.
Banda Thermodrive con banda sanitaria
Banda recta sanitaria, de grado alimenticio, que puede tocar alimentos crudos. Se combina con bandas curvas para formar circuitos completos.
Maquinaria para empaque, área de encartonado
Área de encartonado con tres bandas: paquetes de carne, cartón lleno y cartón vacío. Los operarios pesan, separan los cortes y los empacan. Para res y cerdo.
LÍNEA 04
Higiene y sanitización
Equipos para mantener limpia la planta, el producto y el personal.
Túneles de sanitización industrial
Limpian y desinfectan las canales de res o cerdo después del sacrificio. Cabezales móviles rocían desinfectante con cobertura de 360 grados.
Esterilizador industrial
Recipiente de agua caliente para desinfectar cuchillos, ganchos, sierras y cadenas, y evitar la contaminación cruzada. Tamaño estándar o a la medida.
Lavamanos industrial
Lavamanos de acero inoxidable con válvula de pedal y dispensador de jabón. Se fija a la pared y al drenaje, de 3, 4 o 5 estaciones.
Coladeras con sello hidráulico
Drenajes de acero inoxidable con sello hidráulico a nivel de piso: dejan salir los líquidos y detienen plagas y olores.
Lavadora de cajas industrial
Lava las cajas boca abajo con un baño de 360 grados en una cabina de 3 metros. Bomba de 3 HP, espreas de alta presión y reciclaje de agua.
- Velocidad: de 80 a 600 cajas por hora
- Dimensiones: 1.39 × 3.9 × 1.9 m
- Peso aproximado: 500 kg
- Alimentación: 220/440 V
Tanque de limpieza con solventes
Cámara sellada con aceite caliente que evapora el solvente y lo condensa para separar la contaminación, sin mandarlo al agua.
LÍNEA 05
Camarón y proceso
Congelación, enfriamiento y proceso.
Frizadora de camarón
Congela el camarón de forma instantánea e individual, con salmuera para conservarlo mejor. Incluye tina, serpentín, agitador y conexión a refrigeración.
Tina industrial para choque térmico
Tina de agua helada y hielo con banda dentada: baja rápido la temperatura del producto empacado y mantiene la cadena de frío.
Sistema flow tank o soplador industrial
Envía el rumen y la grasa por tubería con aire a presión, hasta 100 metros, sin manejo manual.
Marmitas industriales
Recipientes de cocción de capacidad variable, a fuego directo o vapor, para frijoles, sopas, salsas y cremas. Con conexión a drenaje.
A la medida
Diseño, fabricación e instalación
¿No ves el equipo que necesitas? Lo diseñamos, lo fabricamos y lo instalamos a la medida de tu planta.
- 01Diseño según tu proceso y tu espacio
- 02Fabricación en acero inoxidable
- 03Instalación en tu planta
Hablemos de tu proyecto
Cuéntanos qué necesitas fabricar o mejorar y conversemos sobre una solución adecuada para tu operación.
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